醋酸钠(乙酸钠)

化学式：ce{CH3COONa}(无水);常见为三水醋酸钠

基本性质

- 外观：白色结晶粉末或颗粒，无臭或微带醋酸味

- 溶解性：极易溶于水，水溶液呈弱碱性

- 熔点：三水醋酸钠约 58℃，加热易失去结晶水

- 特点：过饱和溶液可结晶放热，是“暖手宝”的核心原理

主要用途

1. 化学与实验室

- 配制缓冲溶液(醋酸-醋酸钠缓冲体系)

- 有机合成原料、水处理药剂

2. 工业与环保

- 污水处理：补充碳源，提升脱氮效果

- 混凝土外加剂、印染助剂

3. 食品级(E262)

- 防腐剂、酸度调节剂

- 用于腌制品、面包、肉制品等，抑菌保鲜

4. 日常与趣味

- 制作热冰(过饱和醋酸钠结晶)

- 一次性暖手宝、热敷袋原料

5. 医药领域

- 用于电解质补充、体液酸碱调节

安全特点

- 基本无毒，腐蚀性低

- 对皮肤、眼睛轻微刺激，正常使用安全

- 不易燃，稳定性好